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葡萄酒有哪些常见的气味缺陷

酒文化 07-30 · 阅读 0

实际生活中，我们手中欣赏的葡萄酒大多是质量完好的。然而，如果不走运碰上了一款不那么完好的葡萄酒，我们要怎样辨别呢?本文将介绍葡萄酒品鉴中常见的气味缺陷。葡萄酒中的缺陷当然会根据消费者不同的感受而有所差异。有些时候可能只是因为...

酒文化 07-30 · 阅读 0

在欧洲经典童话故事集《格林童话》中，《睡美人》这个故事迷倒了无数的读者。在故事中，王子轻轻的一吻，让沉睡了一百年的漂亮公主终于悠悠醒转，创造出一段浪漫而美好的爱情故事。在葡萄酒界，很多好酒都喜欢静静地“沉睡”，...

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近日，英国报刊《每日邮报》(The Daily Mail)报道，哈佛大学(Harvard University)的一项研究发现70%的女性用葡萄酒代替高碳水食物后，体重开始呈下降趋势。近几年，人们认为英国人愈演愈烈的肥胖问题...

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嗅觉和味觉是影响葡萄酒品鉴的两个重要因素，然而却常常被人们忽视。那么，嗅觉和味觉在葡萄酒品鉴过程中各自扮演了什么角色?哪一个的作用更大?本文将为您揭晓答案。在回答以上问题之前，先让我们来了解一下什么是味觉，什么是嗅觉。味觉是...

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大多数消费者在购买葡萄酒时会感到茫然和困惑，因为他们徜徉在葡萄酒商店的过道里，发现有数以千计的葡萄酒品牌，每个品牌还有几十种葡萄酒放在货架上，要想选出自己心仪的酒款真不容易。另一方面，酒商希望消费者购买自己的葡萄酒，为此他们已经做了很...

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有的酒卖50元/瓶，有的酒卖100元/瓶，这并不是偶然的，而是事出有因的。葡萄酒在定价时，会涉及到众多因素。本文将仅选取与葡萄有关的各种要素进行说明，以帮助消费者更好地理解葡萄酒的价格。图片来源网络，如有侵权请联系本站...

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葡萄酒与啤酒等饮料大不一样的地方，就是其开酒、侍酒等步骤繁琐且多讲究。从侍酒温度，到开酒、倒酒等环节，都会对我们最终的品酒造成影响。那么，整个过程究竟都有哪些需要注意的事项呢? 01 侍酒温度葡萄酒在开酒之前，需要注...

酒文化 07-30 · 阅读 0

春分雨脚落声微，柳岸斜风带客归。时令北方偏向晚，可知早有绿腰肥。 ——南唐徐铉《春分七绝》春分，即平分春天的意思，《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此当九十日之半...

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1.葡萄酒的“年份” 葡萄酒的年份(Vintage)是指酿造该酒的葡萄的采摘年份，年份对葡萄酒的影响到底有多大?这个还得因酒而异。对于大批量生产的普通葡萄酒来说，关注年份几乎没有太大的价值。然而对于名庄...

酒文化 07-30 · 阅读 0

我国白酒文化历史悠久，并且一直延续至今白酒的礼仪非常多，主要在生活中和白酒之外也会喝一些红酒和啤酒，再加上现在的年轻人很喜欢喝啤酒，但是啤酒的度数比较低，女生也可以喝啤酒喝起来会更加清爽，有的人觉得啤酒度数低，就不会伤害我们的肝脏。那...